torsdag den 29. august 2013

Danmarks bedste smørrebrød - 2. semifinale

Jeg havde inviteret Patrick på frokost i lørdags.. Gåsebarnet var blevet afsat så det var kun os to. Jeg havde været lidt hemmelighedsfuld omkring udflugtsmålet, set skulle jo helst være en overraskelse..

Billedet er lånt HER


For et par måneder siden, faldt jeg over et lille resumé fra første semifinale, som blev holdt i Aarhus. Det så spændende og lækkert ud, og da jeg så, at almindelige mennesker kunne booke bord og komme ind og smage, reserverede jeg straks bord.

Der var god stemning i Grøften, hvor konkurrencen skulle afholdes, og det foregik således, at det bord man blev sat ved, fik tildelt et hold. Vores bord havde fået Rasmus Kjær og det var vi bestemt ikke kede af. Jeg har stalket Rasmus on and off i nogen tid, og ved, at han er god til at tænke ud af boksen. Jo, forventningerne var høje.

Der var åbenbart gået lidt fisk i tidsplanen, for vi skulle først ha' været der kl. 13, men hverken Patrick og jeg, eller vores sidemænd havde fået denne memo. Grøftens personale var dog flinke til at servicere, og vi lagde flot ud med henholdsvis 47 og Jacobsen Weissbier.


På alle pladser lå der en guide til konkurrencen, samt en spiseseddel og en stemmeseddel. Hvert hold havde forberedt fem stykker smårrebrød, og hver gæst skulle vælge tre stykker som de gerne ville smage. 


Jeg valgte æg, kartoffel og spidsbryst. Patrick valgte fiskefilet, spidsbryst og ost. i var strategiske, vi ville jo gerne smage på det hele. :)

Rasmus Kjær i kokkekitel :)
Den gode Hr. Kjær var i hopla. Han var nede og sludre med bordet i flere omgange, og fremskyndte da også bespisningen, så vi ikke kom til at sidde og sulte alt for længe. Efter afstemningen fik vi også en lille platte ned, med hapsere, så vi ikke gik sultne hjem.

Vagtelæg, røget salt, ristet malt, sprødstegt hønseskind og mayonnaise med dild, persille og spinat

Den første ret på min tallerken var en flot flot æggemad. Ikke mindre end fem små smilende vagtelæg på et stykke top-lækkert hjemmebagt groft stykke rugbrød. Maden så spændende ud, men manglede desværre noget smag og noget spænding. Det smagfulde sprøde hønseskind blev hurtigt overdøvet af de store mængder æg, som ikke smagte af ret meget andet end æg. Den røgede salt kunne man slet ikke smage men den grønne mayonnaise var virkelig god. Jeg ville ønske at mængden af æg blev nedjusteret en smule - måske bare 5 halve i stedet for 5 hele? Eller om ikke andet, at de blev krydret noget mere, end det var tilfældet denne gang. 

Ret nummer to tilgik Patrick, da han jo havde valgt fiskefileten. 

Rødspættefilet og soufflé paneret i maltbrød, agurk, skagensrejer, mayonnaise og skorzonerod

Den sprøde maltbrødspanering gik her fanstatisk godt i spind med fisken. Beskrivelsen lød på soufflé, men jeg syntes nu mere det virkede som et helt stykke stor saftig rødspættebøf - lækkert var det i hvert fald, og jeg græder bitre tårer over, at jeg ikke selv valgte denne ret, traditionelt set, kan en fiskefilet bare gå så meget galt - en paneret karklud i værste tilfælde, men den mundfuld jeg fik af denne, var nu helt igennem fantastisk!

Kartoffel, marvfedt med løg, mayonnaise, tallerkensmækkere, bløde løg, perleløg og sprøde løgringe

Næste ret på min tallerken, var kartoffelmaden. Det der gjorde udslaget her, var uden tvivl de bløde løg som titter frem under løgringene. Det var nærmest en løgkompot spækket med smag og velbehag. Komponenterne spillede virkelig flit sammen, og det visuelle udtryk var i top. 

Plukket og glaseret oksespidsbryst, confiterede minirødløg, minirødbeder og hyben

Den fjerde ret på kortet, som vi begge havde bestilt, var en flot anretning med oksespidsbryst. Ud fra beskrivelsen, havde jeg håbet, at spidsbrystet ville være mere plukket - a la pulled pork, for stykker som her kan ofte virke lidt tørre, og denne servering var da også liiige på nippet, men dog stadig acceptabel. Smagen var rigtig lækker - måske hvis den var serveret lun, ville det være lidt mindre som en klods? Anyhow så var det en virkelig flot mad, og de enkelte komponenter smagte super godt, men desværre lidt for meget syre efter min smag, når det hele blev sat sammen. Både rødbede, løg og hyben var syrlige - jeg savnede lidt modspil.

Camembert frit - frit oversat med frysetørrede solbær, solbærgelé, friske romsyltede solbær og lakridsurter

Sidste ret på kortet tilfaldt også Patrick. Det var et bud på den efterhånden velkendte urtepotte. Her havde Rasmus taget en udhulet bolle og fyldt den med camembert samt solbær i flere afskygninger. Smagen var fantastisk, men dog gjorde anretningen retten virkelig svær at spise.

Alt i alt var det en dejlig mad, og på trods af vores kritikpunkter, var vi meget begejstrede for den mad vi havde fået serveret. Grøftens tjenere var i topform, og parret vi sad til bords med, var vældigt underholdende. Til arrangementet hørte også 2 glas snaps - jeg er ikke til snaps, men kastede mig dog alligevel ud i en krondild og til petitfours fik jeg en med kanel og vanille. Jeg er stadig ikke fan af snaps, men de gled dog ned uden de store protester. :) 

Efter at alle havde spist og stemt var der præmieoverrækkelse - vi skulle jo have at vide, hvem af de fem hold, der ville gå videre til finalen. 3. pladsen gik til Frederiksminde, 2. pladsen gik til Lumskebugten og sørme om ikke 1. pladsen gik til vores mand - Rasmus Kjær! 

GO TEAM 5!!

Vil du se flere billeder fra arrangementet, kan du klikke HER.

onsdag den 28. august 2013

Et pudecrush..

Jeg er lidt pjattet med HAYs puder..


Deres Steelcut Trio serie måtte bestemt gerne finde min vej - de ville med garanti passe perfekt til den sofa vi endnu ikke har fundet.. ;)

mandag den 26. august 2013

Bordbestilling - how not to!

For snart lang tid siden, ville jeg bestille to pladser til et arrangement.. Bestillingesprcessen forløb som følger..











Så langt så godt.. Jeg følte mig dog ikke 100 sikker på bestillingsprocessen - forstå det hvem der kan, så da vi kom lidt tættere på, besluttede jeg mig for, liiige at dobbelttjekke (kald mig bare enhver bookers mareridt!)






fredag den 23. august 2013

Links jeg faldt over idag..

Det er jo ingen hemmelighed, at jeg snart skal flytte, og i den forbindelse surfer jeg for tiden internetttet og særligt Pinterest tyndt, for at finde gode indretningsideer. Jeg falder også jævnligt over små projekter, som jeg kan fordrive de lange vinteraftner med, og dette indlæg er et par af dem der har bidt sig fast..

Kartoffeltryk - jo, det holder stadig!

Billederne er lånt HER

Noget til væggen..

Billedet er fundet HER

Ledningsopbevaring..

Billedet er lånt HER

Sjove guirlander..

Billedet er fundet HER - i øvrigt en fantastisk blog!! :D

torsdag den 15. august 2013

Berlin Baby..

I starten af august drog Patrick og jeg til Berlin. Vi havde aftalt at mødes med min moster Tine og hendes mand Mogens der nede.

Vi skulle rejse omkring kl. 19, men var i lufthavnen i god nok tid, til at nå en MASH burger. Burgeren var super lækker, men løgringene var alt alt for fedtede. Til gengæld blev øllen serveret i et iskoldt glas, og den var god!

MASH burger



Efter endt middag havde vi stadig rigeligt med tid, så vi surfede lidt rundt i lufthavnen og endte i Le Sommeliers bar, hvor vi blev glædeligt overraskede over, at kunne tanke strøm direkte fra lamperne i baren - Sej detalje! :D

Le Somelier lampe med USB - Genialt!

Vi skulle flyve med SAS og det var et udemærket lille fly, dog havde jeg fået midterpladsen imellem Patrick, som ikke er nogen lille mand, og en anden mand, som bestemt ikke var mindre end Patrick. Lad os bare sige, at jeg var glad for, at turen kun varede en time.

SAS før boarding

Mogens havde inden afgang sendt mig nedenstående billede, med besked om, at vi skulle mødes på Weihenstephaner under de blå parasoller. Jeg kendte heldigvis godt stedet, så da vi havde tjekket ind og lige nået et kort bad, begav vi os ud i downtown Berlin.

Hackesher Markt - Berlin

Vi boede på Hotel Radisson Blu - Berlin, som jeg også overnattede på sidste år. Hotellet er top lækkert, og ligger næsten lige ved Alexander Platz.

Radisson Blu Berlin
Den imponerende Aquadom, som tårner op midt i hotellets lobby
Så tæt boede vi på fjernsynstårnet
Udsigten til Berliner Dom fra morgenmadsterrasen
Fredag havde vi dedikeret til et besøg i koncentrationslejren Sachsenhausen, som ligger et stykke uden for Berlin.
Jeg havve været på turen før, men for Patrick og Mogens var det noget nyt. Som sidst jeg var der, havde vi (jeg) valgt, at vi skulle på den tur som Sandeman's New Europe Tours tilbyder. Både sidst, men også denne gang var det nogle rigtig dygtige guides som viste os rundt. Dog var der alt alt for varmt denne gang - 35-36 grader i skyggen er bare lidt for meget, når man går rundt et sted hvor der ikke en gang er skygge. Vi svedte tran, og tænkte mest af alt på de kølige drinks, vi havde lovet os selv at vi skulle have på hjemturen.
Når det så er sagt, så er det en spændende og super vigtig tur, som jeg kun kan anbefale, at du kommer omkring, hvis du er i nærheden af Berlin. Vi gav 15euro pr. person + en ABC dagsbillet til toget.

Jeg tog ingen billeder på turen, så de næste billeder er nogen Søren tog sidst vi var der.

Det støbte messingkort udenfor murene

Arbeit macht frei

Trådte man over stregen, blev man skudt uden varsel - dengang altså
Godt gennemsvedte og for mit vedkommende med tre nye vabler, begav vi os tre timer senere tilbage mod Oranienburg station, dog med holdt på en restaurant vi havde udset os, hvor vi fik kolde drikke og kunne slappe af i benene.

Vel hjemme fik vi nok verdens bedste bad - sjældent har det været så fantastisk at få skyllet kroppen.

Lørdag stod den på Berliner Bier Festival - turens egentlige formål. Vejret var stadig næsten lidt for fantastisk med temperaturer på omkring de 35 grader lige som dagen før. Heldigvis var der masser af skygge, og de kolde drikkevarer var ikke langt væk. :D


Den berlinske ølfestival foregår hvert år, den første weekend i august. Den finder sted på Karl-Marx-Allee, og strækker sig over knap 2,5km, med øl, øl og mere øl. Der er dog også indlagt madboder hvor man kan købe alt fra honninghjerter til syltede agurker.


Årets ølkrus

Den forbudte frugt - En dejlig øl, som smagte godt i min mund

Hvidløgsbrød fra Knobi Bobby

Patrick og Mogens vender verdenssituationen

Kogte og småberusede, men glade.. :)

Søndagen blev brugt på klassisk sightseeing, hvor vi fik set det aller mest vigtige.. Inkl. den obligatoriske Peanut Duck, som man får på Rice Queen på Danziger Strasse - et sted som vi fandt for et par år siden.

Peanut Duck - Berlin must have!!
Søndag aften gik turen tilbage til Danmark - vi lettede lidt over 21 og fløj den mest fantastiske solnedgang i møde. :)

SAS tog os med hjem

Skyerne dannede det smukkeste gulv..

..og himlen stod i lys lue..

Dejlig dejlig tur med skønne mennesker! :D

Hvis du overnatter på Radisson Blu Berlin, må du huske at prøve deres drinks.. Jeg anbefaler Touch Down Berlin og Split Passion Peach. Anretningen kunne nok godt ha' været lidt mere fancy, men smagen var præcis så frugtig, sød og frisk som jeg kan lide det. :-)

Radisson Blue Box og Split Passion Peach 
Touch Down Berlin